Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Porc africain de Esther B

A+ a-


Ingrédients


2 c. à soupe d'huile d'olive
2 oignons hachés
2 branches de céleri émincées
1 c. à soupe d'ail haché
20 champignons coupés en deux
2 carottes coupées en rondelles
1 c. à soupe de gingembre haché
1 poivron vert coupé en lanières
1½ lb (675 gr) de cubes de porc à ragoût

Pour la sauce:


1 boîte de soupe aux tomates de 284 ml/10 oz
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1/3 de tasse de cassonade
1/4 de tasse (60 ml) de vinaigre de vin rouge
1 boîte de tomates en dés de 540 ml
Sel et poivre au goût


Dans une poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen. Faire dorer les oignons quelques minutes. Ajouter le céleri, l'ail, les champignons, les carottes, le poivron et le gingembre. Cuire une à deux minutes. Réserver.
Dans la poêle, verser le reste de l'huile. Faire dorer la viande sur toutes les faces.
Déposer le porc avec les légumes dans une cocotte allant au four.
Dans un récipient, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser sur le mélange de viande et légumes. Couvrir et cuire au four à 350°F (180°C) environ 2h30.

Source: Je cuisine

https://estherb48.blogspot.ca/2012/07/porc-africain.html

Source: Esther B
Recette 52330, publiée le 2012-07-23 à 15:39, 1316 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Bunnye
2013-03-20 16:17
Cette recette est excellente!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes