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Porc aigre-doux à la cantonnaise pour mijoteuse de Josinette

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Préparation: 15 min
Cuisson: 8h00
Portions: 4

Ingrédients
2 lbs (900 g) de porc en lanières
1 poivron vert, en lanières
1/2 oignon, en tranches minces
1/4 tasse (50 g) de cassonade
2 c.à soupe (16 g) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de morceaux d'ananas égouttés (réserver le jus)
1/4 tasse (65 ml) de vinaigre de cidre
1/4 tasse (65 ml) d'eau
1 c.à soupe (15 ml) de sauce soya
1/2 c.à thé (2,5 g) de sel

Étapes

1. Placer le porc dans la mijoteuse.

2. Ajouter le poivron et l'oignon.

3. Dans un bol, mélanger la cassonade et la fécule.

4. Ajouter 1 tasse (250 ml) du jus d'ananas, le vinaigre de cidre, l'eau, la sauce soya et le sel. Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser sur la viande et les légumes.

5. Couvrir et cuire à Low de 6 à 8 heures.

6. Une heure avant la fin de la cuisson, ajouter les ananas et bien mélanger.

Recette envoyée par: Josinette

http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=2791&categorie=mijoteuse
Source: Josinette
Recette # 3709, crée le 2004-02-25 00:00:00 , Vu 1519 fois
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