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Porc burger aux deux fromages de Galopine

Dossiers: Porc 

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Ingrédients

1 lb Porc du Québec haché maigre 500 g

1/4 tasse mélange de soupe à l'oignon déshydratée 50 ml

6 c. à soupe mélange prêt-à-l'emploi de mozzarella et de cheddar râpés 100 ml

Au goût poivre frais moulu

4 pains kaiser, grillés

4 feuilles de laitue romaine

1 tomate, tranchée en fines rondelles




Méthode
Mélanger le porc avec la soupe à l'oignon déshydratée et les fromages. Façonner en 4 galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Poivrer au goût.

Faire griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant 6 à 8 min. À mi-cuisson, retourner à l'aide d'une spatule.

Savourer dans les pains grillés, garnis de laitue et de poivron.

Chaque portion fournit 408 calories, 36 g de protéines, 35 g de glucides et 12 g de matières grasses.

Suggestion d'accompagnements

Servir avec une salade verte garnie de quartiers de pommes et de persil frais haché.

Variante

Remplacer ces fromages par d'autres mélanges de fromages (à pizza, à nachos, etc.) ou, pour moins de gras et de calories, par du mozzarella à 17 % m.g.

Source: Le porc du Québec



Source: galopine
Recette 16860, publiée le 2005-12-01 à 00:00, 95 vues

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