Porc frit aux poireaux et amandes grillées de Odena
Dossiers: Porc
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
500g de porc maigre
400g de poireaux
2 gousses d'ail hachées
60g d'amandes effilées
2 c. table de sauce soja
huile
piment
sel et poivre
Mettre de l'huile à chauffer dans le wok. Détailler la viande en fines lanières, émincer les poireaux.
Faire revenir l'ail et le porc 2 à 3 mn en remuant, puis ajouter les poireaux et les amandes et continuer la cuisson à feu vif encore 2 mn.
Verser la sauce de soja, saler (peu) et poivrer.
Pimenter (facultatif) et laisser cuire à feu plus doux en remuant pendant 2 minutes.
Par : Odena
Source: Odena
Recette
7505, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 37 vues