Porc mariné à la coréenne de Puce313
Peut aussi se faire avec du boeuf ou du poulet
4 portions
Ingrédients:
1 1/2 lb filet de porc coupé en deux sur la longueur et ensuite en fines lanières
1/2 oignon coupé en lamelles
1/2 poivron coupé en fines lanières (mon ajout)
5-6 champignons coupés en fines tranches (mon ajout)
3 oignons verts coupés en morceaux d'environ 2 po.
3 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de gingembre haché
1/4 de tasse de pâte de piment coréen (gochujang) - moins si vous ne mangez pas piquant
1 c. à thé de flocons de piments rouges - moins si vous ne mangez pas piquant
1/4 de tasse de sauce soya
3 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de d'huile de sésame
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de poivre fraîchement moulu
1 c. à table d'huile
Huile pour la cuisson
Graines de sésame au service
Servir avec du riz vapeur ou des nouilles de riz
Préparation:
Ajouter tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger, couvrir et mariner de 30 min. à 1 hre
Chauffer de l'huile dans un wok et cuire le mélange par petite partie pour ne pas le surcharger et que cela ne bouille, mettre de côté ce qui est cuit et recommencer la cuisson des ingrédients.
Parsemer de graines de sésame.
Note: je fais maintenant la recette selon le commentaire de Nell ci-bas
Source: Tasty
4 portions
Ingrédients:
1 1/2 lb filet de porc coupé en deux sur la longueur et ensuite en fines lanières
1/2 oignon coupé en lamelles
1/2 poivron coupé en fines lanières (mon ajout)
5-6 champignons coupés en fines tranches (mon ajout)
3 oignons verts coupés en morceaux d'environ 2 po.
3 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de gingembre haché
1/4 de tasse de pâte de piment coréen (gochujang) - moins si vous ne mangez pas piquant
1 c. à thé de flocons de piments rouges - moins si vous ne mangez pas piquant
1/4 de tasse de sauce soya
3 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de d'huile de sésame
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de poivre fraîchement moulu
1 c. à table d'huile
Huile pour la cuisson
Graines de sésame au service
Servir avec du riz vapeur ou des nouilles de riz
Préparation:
Ajouter tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger, couvrir et mariner de 30 min. à 1 hre
Chauffer de l'huile dans un wok et cuire le mélange par petite partie pour ne pas le surcharger et que cela ne bouille, mettre de côté ce qui est cuit et recommencer la cuisson des ingrédients.
Parsemer de graines de sésame.
Note: je fais maintenant la recette selon le commentaire de Nell ci-bas
Source: Tasty
Source: Puce313
Recette
63083, publiée le
2019-12-04 à 15:50, 954 vues
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8 Commentaires et 3 réponses
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