Crème de tomates aux fines herbes au micro-ondes de Hélène
Dossiers: Four Micro-ondes
Soupes - Potages
Soupes - Potages
Voici la recette d'Hélène, cette soupe est vraiment très très bonne. Au moment de servir j'y ai ajouté un filet de crème fraîche, menoummmmmm Sukie
Source: Hélène)
60 mL [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine
1 oignon, haché finement
30 mL [2 c. à table] de farine
500 mL [2 tasses] de lait
1 boite de 796 mL [28 onces] de tomates en dés
Sel et poivre
5 mL [1 c. à thé] de basilic
1 mL [1/4 de c. à thé] de graines de céleri
1 mL [1/4 de c. à thé] de ciboulette
1 mL [1/4 de c. à thé] d'herbes de Provence [facultatif]
Persil
Faire fondre le beurre ou la margarine.
Y faire dorer les oignons, à feu doux, pendant quelques minutes.
Incorporer la farine, en brassant; cuire quelques minutes.
Ajouter le lait et les tomates, en brassant.
Assaisonner, au goût, de sel et de poivre; ajouter le basilic, les graines de céleri, la ciboulette et, si désiré, les herbes de Provence.
Cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Passer au robot, garnir de persil et servir.
Micro-ondes
Fondre le beurre ou la margarine 1 minute, à 'HIGH'.
Y ajouter les oignons; cuire 2 minutes, à 'HIGH'.
Incorporer la farine; cuire 2 minutes, à 'HIGH'.
Ajouter le lait, les tomates et les fines herbes.
Cuire 10 minutes, à 'HIGH', puis 15 minutes à 'MEDIUM'.
Source: Hélène)
60 mL [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine
1 oignon, haché finement
30 mL [2 c. à table] de farine
500 mL [2 tasses] de lait
1 boite de 796 mL [28 onces] de tomates en dés
Sel et poivre
5 mL [1 c. à thé] de basilic
1 mL [1/4 de c. à thé] de graines de céleri
1 mL [1/4 de c. à thé] de ciboulette
1 mL [1/4 de c. à thé] d'herbes de Provence [facultatif]
Persil
Faire fondre le beurre ou la margarine.
Y faire dorer les oignons, à feu doux, pendant quelques minutes.
Incorporer la farine, en brassant; cuire quelques minutes.
Ajouter le lait et les tomates, en brassant.
Assaisonner, au goût, de sel et de poivre; ajouter le basilic, les graines de céleri, la ciboulette et, si désiré, les herbes de Provence.
Cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Passer au robot, garnir de persil et servir.
Micro-ondes
Fondre le beurre ou la margarine 1 minute, à 'HIGH'.
Y ajouter les oignons; cuire 2 minutes, à 'HIGH'.
Incorporer la farine; cuire 2 minutes, à 'HIGH'.
Ajouter le lait, les tomates et les fines herbes.
Cuire 10 minutes, à 'HIGH', puis 15 minutes à 'MEDIUM'.
Source: Hélène
Recette
1057, publiée le
2003-09-08 à 00:00, 359 vues
