Ananas farcis de Juliette Huot
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
(4 PERSONNES)
1 ananas
4 à 6 biscuits secs (macarons à la noix de coco) coupés en petits morceaux
4 abricots coupés en dés
¼ de t. d'amandes grillées
marmelade à l'orange
. Couper en deux l'ananas. Le vider. Couper la chair en petits morceaux.
. Mêler avec les biscuits coupés, les abricots, les amandes, la marmelade.
. Remplir les écorces d'ananas avec ce mélange.
Pour les corser ... arrosez-les de kirsch …
1 ananas
4 à 6 biscuits secs (macarons à la noix de coco) coupés en petits morceaux
4 abricots coupés en dés
¼ de t. d'amandes grillées
marmelade à l'orange
. Couper en deux l'ananas. Le vider. Couper la chair en petits morceaux.
. Mêler avec les biscuits coupés, les abricots, les amandes, la marmelade.
. Remplir les écorces d'ananas avec ce mélange.
Pour les corser ... arrosez-les de kirsch …
Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette
67615, publiée le
2022-04-12 à 13:24, 232 vues