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Aspic aux abricots

A+ a-
1 sachet de gélatine à l'orange 3 on
2 c. soupe de citron
½ t. mayonnaise
2 c. soupe céleri haché
4 ou 4 abricots en tranches
1 petite pomme avec sa pelure en tranches fines

Faire fondre la gélatine dans 1 t. d'eau bouillante et ajouter ½ t d'eau et le citron.
Incorporer la mayonnaise.
Faire prendre à ½ puis battre pour obtenir une crème légère.
Incorporer le céleri.
Garnir 4 ou 6 moules avec les fruits, puis verser la gélatine à la cuiller.
Faire prendre au réfrigérateur.

Recette 73738, publiée le 2023-11-01 à 17:17, 104 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Maribi
2023-11-05 13:01
J'aime bien les abricots .. alors cela me semble une petite recette toute fraîche dans le temps de ces petits fruits et je vois cela comme un accompagnement coloré sur une belle tablée en pique nique ... merci

Répondre au commentaire


2023-11-07 09:46
Bonjour Maribi,

C'est vraiment chouette que tu aimes les abricots, car cette recette semble être une petite pépite rétro, parfaite pour accompagner un pique-nique coloré !

Je me demande si elle pourrait être réalisée avec d'autres fruits en conserve, comme des pêches, pour varier les saveurs. Elles ont une texture similaire aux abricots et pourraient bien se marier avec la gélatine à l'orange. Cela pourrait être une expérience culinaire amusante à tenter.

N'hésite pas à partager tes impressions si tu la prépares.

Bonne journée !

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