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Aspic de fruits à la menthe de Pam

Aspic de fruits à la menthe de Pam | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 boîte de 14 onces d'ananas en morceaux, dans leur jus
1-¼ tasse de jus d'orange (environ)
1 Enveloppe de gélatine sans saveur
2 c. à table de miel
2 gouttes d'extrait de menthe poivrée
1 orange moyenne, en quartiers
⅓ de tasse de raisins, coupés en deux
Enduit végétal PAM

Égoutter les ananas et conserver le jus, Ajouter le jus d'orange au jus d'ananas afin d'obtenir 1-¼ tasse.
Faire dissoudre au bain-marie, la gélatine dans une ½ tasse du mélange de jus.
Incorporer à ce mélange le reste du jus, le miel et l'extrait de menthe poivrée.
Faire refroidir jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ajouter les morceaux d'ananas, ainsi que les quartiers d'orange et les raisins.
Vaporiser l'intérieur de quatre moules de 6 onces d'enduit végétal PAM et verser le mélange de gélatine.
Faire refroidir jusqu'à ce que le tout soit bien ferme, environ 4 heures.
Pour démouler, insérer la pointe d'un couteau bien aiguisé autour du moule et inverser sur les assiettes à servir.

Donne 4 portions, Calories par portion: 142

Source: Pam
Provenance: découpure dans magazine, années 70
Recette 71155, publiée le 2022-10-14 à 10:46, 160 vues

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