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Bagatelle aux fruits de Odena

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Une petite bagatelle que j'avais prise lors d'une émission télé c'est pour deux mais tu peux l'augmenter...déja fait et bien aimer et facile en plus..Odena

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Nombre de portions : 2

Ingrédients

Crème pâtissière

250 ml (1 T) de lait
2 petits jaunes d'œufs
60 ml (¼ T) de sucre
2 c. à s. de fécule de maïs
2 c. à s. de lait
⅛ c. à t. d'extrait de vanille
1 c. à s. de rhum

250 ml (1 T) de gâteau blanc en cubes
60 ml (¼ T) de jus d'orange
125 ml (½ T) de salade de fruits frais ou en boîte, coupés en dés

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait, les jaunes d'œufs et le sucre.
Au premier mijotement, ajouter la fécule de maïs délayée dans le lait, l'extrait de vanille et le rhum.
Poursuivre la cuisson durant 1 minute en remuant sans arrêt.
Laisser refroidir.
Imbiber les cubes de gâteau dans le jus d'orange.
Dans un grand bol, placer quelques cubes de gâteau.
Recouvrir de fruits.
Recouvrir de crème pâtissière.
Répéter ces étapes en terminant avec la crème pâtissière.
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Servir.

Odena

Source: Odena
Recette 15940, publiée le 2005-09-29 à 00:00, 398 vues

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