Barres chocolatées de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions: 12
1 tasse (250 ml) de farine
⅓ tasse (75 ml) de cassonade
6 c. à table (90 ml) de beurre froid en morceaux
Garniture
½ tasse (125 ml) de boules de lait malté, en morceaux
2 c. à table (30 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de chocolat instantané en poudre
¼ tasse (60 ml) de sucre
⅓ tasse (75 ml) de noix de coco râpée
⅓ tasse (75 ml) d'amandes blanchies hachées
2 oeufs, légèrement battus
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
Glaçage
1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
2 c. à thé (10 ml) de chocolat instantané en poudre
½ c. à thé (2 ml) de café instantané
1 c. à table (15 ml) d'eau très chaude
1 c. à thé (5 ml) de beurre mou
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm).
• Dans un bol, tamiser la farine. Ajouter la cassonade et y couper le beurre avec un coupe-pâte ou deux ∣couteaux. Presser le mélange dans le moule. Cuire au four 15 minutes.
• Garniture - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture, étendre sur la base. Cuire au four 25 minutes et laisser refroidir dans le moule.
• Glaçage - Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que ce soit facile à tartiner. Lorsque la préparation est refroidie, glacer. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris. Couper en morceaux.
Portions: 12
1 tasse (250 ml) de farine
⅓ tasse (75 ml) de cassonade
6 c. à table (90 ml) de beurre froid en morceaux
Garniture
½ tasse (125 ml) de boules de lait malté, en morceaux
2 c. à table (30 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de chocolat instantané en poudre
¼ tasse (60 ml) de sucre
⅓ tasse (75 ml) de noix de coco râpée
⅓ tasse (75 ml) d'amandes blanchies hachées
2 oeufs, légèrement battus
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
Glaçage
1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
2 c. à thé (10 ml) de chocolat instantané en poudre
½ c. à thé (2 ml) de café instantané
1 c. à table (15 ml) d'eau très chaude
1 c. à thé (5 ml) de beurre mou
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm).
• Dans un bol, tamiser la farine. Ajouter la cassonade et y couper le beurre avec un coupe-pâte ou deux ∣couteaux. Presser le mélange dans le moule. Cuire au four 15 minutes.
• Garniture - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture, étendre sur la base. Cuire au four 25 minutes et laisser refroidir dans le moule.
• Glaçage - Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que ce soit facile à tartiner. Lorsque la préparation est refroidie, glacer. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris. Couper en morceaux.
Source: Bon Appétit
Recette
78163, publiée le
2024-09-12 à 21:43, 153 vues
