Barres santé au muesli de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 5 minutes
Portions: 12 à 16
¼ tasse (60 ml) de graines de sésame
1 tasse (250 ml) de muesli
3 tasses (750 ml) de riz soufflé (de type Rice Krispies)
½ tasse (125 ml) de noix de coco râpée
¼ tasse (60 ml) de graines de tournesol
½ tasse (125 ml) de beurre
⅓ tasse (75 ml) de miel
⅓ tasse (75 ml) de beurre d'arachide
½ tasse (125 ml) de cassonade
• Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm).
• Déposer les graines de sésame sur une plaque allant au four. Faire dorer au four à 350°F (180°C) environ 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
• Dans un bol, mélanger le muesli, le riz soufflé, la noix de coco, les graines de tournesol et les graines de sésame grillées. Dons une casserole, mélanger le beurre, le miel, le beurre d'arachide et la cassonade. Remuer sons arrêt sur le feu, jusqu'à consistance lisse et homogène. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes, sans remuer. Incorporer aux ingrédients secs. Presser le mélange dans le moule. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris, puis couper en morceaux.
Portions: 12 à 16
¼ tasse (60 ml) de graines de sésame
1 tasse (250 ml) de muesli
3 tasses (750 ml) de riz soufflé (de type Rice Krispies)
½ tasse (125 ml) de noix de coco râpée
¼ tasse (60 ml) de graines de tournesol
½ tasse (125 ml) de beurre
⅓ tasse (75 ml) de miel
⅓ tasse (75 ml) de beurre d'arachide
½ tasse (125 ml) de cassonade
• Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm).
• Déposer les graines de sésame sur une plaque allant au four. Faire dorer au four à 350°F (180°C) environ 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
• Dans un bol, mélanger le muesli, le riz soufflé, la noix de coco, les graines de tournesol et les graines de sésame grillées. Dons une casserole, mélanger le beurre, le miel, le beurre d'arachide et la cassonade. Remuer sons arrêt sur le feu, jusqu'à consistance lisse et homogène. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes, sans remuer. Incorporer aux ingrédients secs. Presser le mélange dans le moule. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris, puis couper en morceaux.
Source: Bon Appétit
Recette
78155, publiée le
2024-09-12 à 21:13, 146 vues