Beurre aromatisé de la coop iga de Signet
Dossiers: Beurre
Recette de base pour faire un beurre aromatisé....
1/4 lbs de beurre non-salé
2 c. à soupe de saveurs............ par exemple, pesto, pesto aux tomates séchées, tapenade d'olives noires, fromage bleu, crevette réduit en purée, etc.
Laisse le beurre à température de la pièce afin qu'il se manie bien.... ajouter la ou les saveurs que vous désirez, bien mélanger ensemble et mettre dans des ramequins!
Note: Vous pouvez faire des beurres en plus grosse quantité, les faire geler en petites portions et ainsi, les sortir au besoin le moment venu!
1/4 lbs de beurre non-salé
2 c. à soupe de saveurs............ par exemple, pesto, pesto aux tomates séchées, tapenade d'olives noires, fromage bleu, crevette réduit en purée, etc.
Laisse le beurre à température de la pièce afin qu'il se manie bien.... ajouter la ou les saveurs que vous désirez, bien mélanger ensemble et mettre dans des ramequins!
Note: Vous pouvez faire des beurres en plus grosse quantité, les faire geler en petites portions et ainsi, les sortir au besoin le moment venu!
Source: Signet
Recette
36511, publiée le
2008-10-23 à 11:07, 219 vues