Biscottis à l italienne #134 de Mate Bella
Source : Sélection
2 ½ t. farine 1 ¼ t. sucre
2 gros oeufs 2 blancs d'oeufs
1 c. s. huile canola 2 c. thé vanille ou essence d'anis
Vaporiser un moule à gâteau roulé ; enfarinez-le. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre. Dans un petit bol, fouetter les blancs et oeufs entiers, l'huile et l'essence au goût. Incorporer le mélange de farine pour faire une pâte avec une spatule. Étaler la pâte sur la plaque. Mouiller la spatule et façonner la pâte en rouleau de 3 po de diamètre. Faites cuire à 350 F pour 30 à 35 min: le rouleau s'aplatira à la cuisson. Retirer du four et coupez-le en tranches de ¾ pouce. Déposer ces tranches sur une plaque à four et prolonger la cuisson pour 15 min. Refroidir sur une grille.
P.S. ces biscuits ne renferment presque pas d'acide gras saturé.
2 ½ t. farine 1 ¼ t. sucre
2 gros oeufs 2 blancs d'oeufs
1 c. s. huile canola 2 c. thé vanille ou essence d'anis
Vaporiser un moule à gâteau roulé ; enfarinez-le. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre. Dans un petit bol, fouetter les blancs et oeufs entiers, l'huile et l'essence au goût. Incorporer le mélange de farine pour faire une pâte avec une spatule. Étaler la pâte sur la plaque. Mouiller la spatule et façonner la pâte en rouleau de 3 po de diamètre. Faites cuire à 350 F pour 30 à 35 min: le rouleau s'aplatira à la cuisson. Retirer du four et coupez-le en tranches de ¾ pouce. Déposer ces tranches sur une plaque à four et prolonger la cuisson pour 15 min. Refroidir sur une grille.
P.S. ces biscuits ne renferment presque pas d'acide gras saturé.
Source: Mate bella
Recette
46160, publiée le
2010-09-14 à 13:16, 345 vues