Biscuits à la courge de Cuisine De Boston
½ tasse de courge (cuite à la vapeur et passée)
¼ tasse de sucre
½ cuiller à thé de sel
½ tasse de lait frémi
¼ pain de levure dissous dans ¼ tasse d’eau tiède
¼ tasse de beurre
2½ tasses de farine
Ajouter courge, sucre, sel et beurre au lait.
Quand c’est tiède, ajouter levure dissoute et farine; couvrir et laisser lever toute la nuit.
Façonner en biscuits; laisser lever et cuire à four modérément chaud (375° F.).
(Fournit 12 à 18 biscuits).
¼ tasse de sucre
½ cuiller à thé de sel
½ tasse de lait frémi
¼ pain de levure dissous dans ¼ tasse d’eau tiède
¼ tasse de beurre
2½ tasses de farine
Ajouter courge, sucre, sel et beurre au lait.
Quand c’est tiède, ajouter levure dissoute et farine; couvrir et laisser lever toute la nuit.
Façonner en biscuits; laisser lever et cuire à four modérément chaud (375° F.).
(Fournit 12 à 18 biscuits).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79129, publiée le
2024-11-08 à 11:39, 131 vues