Biscuits aux pépites de chocolat de Calire3200
BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Une recette de biscuits santé, enfin, presque!, car on y met de la farine de blé entier et des flocons d'avoine.
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) d'huile
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/3 tasse (75 ml) de sucre
2 blancs d'oeufs (j'ai mis un oeuf entier au lieu des 2 blancs)
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 c. à table (30 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2/3 tasse (150 ml) de brisures de chocolat
Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Dans un bol, défaire le beurre en crème avec l'huile, la cassonade et le sucre. Ajouter les blancs d'oeufs, la vanille et le lait. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat.
Façonner en boules de 1 po (2,5 cm) de diamètre. Déposer sur une plaque en espaçant de 2 po (5 cm). Je recouvre ma plaque de papier parchemin afin que les biscuits ne collent pas. Il est toujours possible de bien graisser la tôle mais pour ma part, je trouve que les biscuits ont tendance à brûler en dessous même sur une tôle graissée ou beurrée.
Aplatir les biscuits avec une fourchette (2 fois). Il doit rester un espace de 1 po (2 cm) entre chacun.
Cuire environ 10 minutes. Je vérifie toujours quelques minutes avant et pour ceux-ci, je les ai fait cuire 8 minutes.
Refroidir sur une grille.
En transcrivant la recette, je m'aperçois que j'ai oublié d'ajouter le sucre dans mes biscuits. Ils sont quand même bien assez sucrés!
Une recette de biscuits santé, enfin, presque!, car on y met de la farine de blé entier et des flocons d'avoine.
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) d'huile
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/3 tasse (75 ml) de sucre
2 blancs d'oeufs (j'ai mis un oeuf entier au lieu des 2 blancs)
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 c. à table (30 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2/3 tasse (150 ml) de brisures de chocolat
Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Dans un bol, défaire le beurre en crème avec l'huile, la cassonade et le sucre. Ajouter les blancs d'oeufs, la vanille et le lait. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat.
Façonner en boules de 1 po (2,5 cm) de diamètre. Déposer sur une plaque en espaçant de 2 po (5 cm). Je recouvre ma plaque de papier parchemin afin que les biscuits ne collent pas. Il est toujours possible de bien graisser la tôle mais pour ma part, je trouve que les biscuits ont tendance à brûler en dessous même sur une tôle graissée ou beurrée.
Aplatir les biscuits avec une fourchette (2 fois). Il doit rester un espace de 1 po (2 cm) entre chacun.
Cuire environ 10 minutes. Je vérifie toujours quelques minutes avant et pour ceux-ci, je les ai fait cuire 8 minutes.
Refroidir sur une grille.
En transcrivant la recette, je m'aperçois que j'ai oublié d'ajouter le sucre dans mes biscuits. Ils sont quand même bien assez sucrés!
Source: Calire3200
Recette
42151, publiée le
2010-01-05 à 10:20, 479 vues
