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Biscuits surprise de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
50 ml (¼ t) de beurre
175 ml (¾ t) de sucre
1 œuf battu
100 ml (⅜ t) de crème sure
500 ml (2 t) de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
confitures ou gelée

Mettre le beurre en crème, ajouter le sucre, l’œuf battu et la crème.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Incorporer délicatement à la première préparation.
Abaisser la pâte mince et la tailler à l’emporte-pièce.
Mettre sur la moitié des biscuits environ 1 c. à thé de gelée ou de confiture épaisse.
Placer l’autre moitié sur le dessus et presser le tout.
Faire une petite incision sur le dessus.
Cuire au four à 180°C (350°F), 8 à 10 minutes.

Donne environ 30 biscuits

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78290, publiée le 2024-09-18 à 22:34, 148 vues

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