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Boeuf à l'africaine de Lacoccinelle

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Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 heures
Rendement: 4-6 portions

Ingrédients:

2 lbs de boeuf en cubes
2 oignons émincés
1 bte (19 oz) de tomates broyées
1 bte de crème tomates
1 bte de champignons
3 branches de céleri coupées
¼ c. thé d'ail
1 poivrons en dés
⅓ t. de cassonade
¼ t. vinaigre
1 c. thé de sauce worcestershire
sel et poivre

Préparation:

Saisir les cubes de boeuf dans une peu de beurre et d'huile.

Mettre les autres ingrédients.

Cuire 2 heures environs à 350F.


Source: Lacoccinelle
Recette 10059, publiée le 2004-04-25 à 00:00, 1220 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Maripel
2004-04-25 00:00
C'est délicieux! La viande est tendre à souhait. J'ai prévilégié cette recette quand j'ai fait mon choix parce qu'elle contenait beaucoup de légumes. Je n'ai pas regretté. Plutôt que des champignons en boîte, j'ai utilisé des champignons frais que j'ai fait sauter à la poêle, et que j'ai ajouté en fin de cuisson. À refaire absolument.

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Photo de profil de Tweedy
2013-03-13 17:01
J'ai essayé cette recette l'autre soir et c'était vraiment délicieux. Mais la prochaine fois que je la fais j'ajoute des patates en dée et des carottes trancheés parce ja trouve qu'il y a trop de sauce. Mais c'était très bon pareil!

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