Boeuf braisé à la sauce hoisin pour mijoteuse de Marilouise
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Rôti - Côtes de boeuf à la mijoteuse
2 1/4 lb de rosbif de palette de boeuf
Au goût, sel et poivre
1 oignon ciselé
2 branches de céleri, ciselées
2 carottes émincées
3 tasses de bouillon de boeuf
1/2 tasse de sauce Hoisin
Assaisonner le rosbif.
Dans la mijoteuse, le déposer en entier.
Ajouter les légumes, le bouillon et la sauce hoisin.
Couvrir et faire cuire à faible intensité environ 4-6 heures ou jusqu'à tendreté de la viande.
Suggestion : Servir avec riz blanc et légumes verts blanchis, fleurons de brocoli ou choux de Bruxelles.
Source : Académie Culinaire
Ne pas lésiner sur la sauce Hoisin. Il ne m'en restait qu'un quart de tasse, alors je ne l'ai pas goûté. Et je vous conseille de diminuer à 2 tasses le bouillon de boeuf, ce sera meilleur. Une mijoteuse n'a pas besoin de tant de bouillon. Vite préparé et bon.
marilouise
Source: marilouise
Recette
35976, publiée le
2008-09-23 à 11:31, 1828 vues