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Boeuf braisé pour mijoteuse

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Donne 6 portions

1 à 1.5 kg de boeuf en cubes
1 pkg. 1.13 kg de légumes à mijoter congeler ou :pommes de terre rouges, petites carottes pelées,
oignons pelés, céleri haché.
1 sachet (28g) de préparation pour soupe à l'oignon
500 ml d'eau tiède de robinet
1 boîte (170g) de pâte de tomates

Couper le boeuf en gros morceaux d'environ 9 à 12 cm ( 4 à 5 po).
Combiner le boeuf et les légumes dans la mijoteuse.
Mélanger la préparation pour soupe à l'eau; verser sur le boeuf et les légumes. Remuer.
Cuire 4 heures à feu MAXIMUM.
Retirer le boeuf et les légumes de la mijoteuse, déposer sur une assiette de service.
Mélanger la pâte de tomates et la sauce Worcestershire aux jus restants dans la mijoteuse.
Servir cette sauce comme accompagnement ou la verser sur le boeuf et les légumes.



Recette 10465, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 2106 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Emilielavi
2004-06-22 00:00
Il n'y a pas de quantité pour la sauce Worcestershire... Est-ce possible de savoir ?

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Photo de profil de Mireille
2004-06-22 00:00
Je n'ai pas de réponse, par contre moi j'ajouterais 1 c. à thé.

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