Boulettes au rhum de Kellogg
7 tasses de CORN FLAKES KELLOGG OU 1 ¾ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
⅔ tasse de lait condensé
½ c. à thé de sel
1 c. à thé d'essence de rhum
1 tasse (pqt - 6 oz) de morceaux de chocolat mi-sucré
½ tasse de beurre (ou margarine)
36 cerises confites
Sucre de confiseur
1. Si on emploie des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Mêler la chapelure de maïs, lait, sel et essence dans un bol de grandeur moyenne. Laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé.
3. Faire fondre les morceaux de chocolat et le beurre ensemble sur feu doux en remuant constamment. Incorporer le mélange de chapelure de maïs et brasser jusqu'à que ce soit bien mêlé. Refroidir 10 minutes.
4. Enrober chaque cerise d'une cuillerée du mélange. Rouler les boules dans le sucre de confiseur; recouvrir hermétiquement et réfrigérer 24 heures. Recouvrir les boules de sucre de confiseur avant de servir, si désiré.
Donne: 36 boules au rhum 1 ¼ pouce de diamètre.
⅔ tasse de lait condensé
½ c. à thé de sel
1 c. à thé d'essence de rhum
1 tasse (pqt - 6 oz) de morceaux de chocolat mi-sucré
½ tasse de beurre (ou margarine)
36 cerises confites
Sucre de confiseur
1. Si on emploie des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Mêler la chapelure de maïs, lait, sel et essence dans un bol de grandeur moyenne. Laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé.
3. Faire fondre les morceaux de chocolat et le beurre ensemble sur feu doux en remuant constamment. Incorporer le mélange de chapelure de maïs et brasser jusqu'à que ce soit bien mêlé. Refroidir 10 minutes.
4. Enrober chaque cerise d'une cuillerée du mélange. Rouler les boules dans le sucre de confiseur; recouvrir hermétiquement et réfrigérer 24 heures. Recouvrir les boules de sucre de confiseur avant de servir, si désiré.
Donne: 36 boules au rhum 1 ¼ pouce de diamètre.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33459, publiée le
2023-10-31 à 09:13, 69 vues