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Boulettes de viande à la sauce aux prunes au micro-ondes de Jehane Benoit

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Source : La cuisine micro-ondes 1975

Il est toujours pratique d'avoir dans son congélateur des boulettes de viande pour les invités inattendus. Séparez les boulettes par du papier ciré pour ne décongeler que la quantité voulue.

1 à 2 lb (450 à 900 g} de porc haché
1 gousse d'ail hachée
½ tasse (75 ml} de sauce aux prunes orientale
¼ tasse (60 ml} d'eau
¼ tasse (60 ml} de sauce au soja
Jus et zeste d'un citron

Former les boulettes avec le porc.
Dans un plat de 1½ pinte (1,5L) bien mélanger le jus et le zeste de citron, l'eau, la sauce au soja, l'ail et la sauce aux prunes.
Cuire à découvert 3 minutes, ajouter les boulettes, remuer pour bien les enrober de sauce. Chauffer de nouveau 3 minutes sans couvrir et servir chaud avec des cure-dents.

Recette essayée, délicieux.
J'ai utilisé un restant de farce à la viande pour la soupe won ton qu'il me restait pour faire ces boulettes.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=1625
à refaire!
Mireille

Source: Jehane benoit
Recette 16367, publiée le 2005-11-04 à 00:00, 916 vues

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