Brochettes de cube de porc et sa marinade
Cuisson: 30 min
1 lb de cube de porc ou plus, selon votre appétit.
Oignon
Piment vert, rouge
Champignons
Finalement tous les légumes que vous aimez
Farine instantanée ou fécule mais pour épaissir la marinade
Méthode
Préparer la marinade ci-bas en mélangeant tous les ingrédients
verser dans un grand plat de plastique muni d'un couvercle ou dans un sac '' genre Zip-Lock''
ajouter les cubes de viande et mettre au frigo pour toute la nuit.
Le lendemain, sur des brochettes, alterner la viande avec les légumes
Tapisser un plat de papier d'aluminium, déposer les brochettes
Dans la marinade, ajouter de la farine instantanée, environ 2 c. a thé +/- dépendamment de la quantité de marinade que vous avez
Faire chauffer la marinade en brassant jusqu'à épaississement
Verser la marinade épaissie sur les brochettes
Cuire a 350 F pour environ 30 minutes.
Ingrédients de la marinade
3 c. à soupe d'huile de canola
3 c. à soupe de jus d'orange
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe de sirop d'érable (de préférence ambré )
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
1 c. à thé de sauce pimentée de type sriracha (plus ou moins, au goût)
Oignon
Piment vert, rouge
Champignons
Finalement tous les légumes que vous aimez
Farine instantanée ou fécule mais pour épaissir la marinade
Méthode
Préparer la marinade ci-bas en mélangeant tous les ingrédients
verser dans un grand plat de plastique muni d'un couvercle ou dans un sac '' genre Zip-Lock''
ajouter les cubes de viande et mettre au frigo pour toute la nuit.
Le lendemain, sur des brochettes, alterner la viande avec les légumes
Tapisser un plat de papier d'aluminium, déposer les brochettes
Dans la marinade, ajouter de la farine instantanée, environ 2 c. a thé +/- dépendamment de la quantité de marinade que vous avez
Faire chauffer la marinade en brassant jusqu'à épaississement
Verser la marinade épaissie sur les brochettes
Cuire a 350 F pour environ 30 minutes.
Ingrédients de la marinade
3 c. à soupe d'huile de canola
3 c. à soupe de jus d'orange
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe de sirop d'érable (de préférence ambré )
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
1 c. à thé de sauce pimentée de type sriracha (plus ou moins, au goût)
Provenance: (Marchette)
Recette
67130, publiée le
2022-03-17 à 12:38, 697 vues