Brochettes de poulet aux agrumes et fines herbes #246 de Mate Bella
Source Tout pour vous dire, automne 2003
13 t. huile olive
¼ t. jus citron
2 c à s de jus orange
1 c à thé chacun zeste citron et orange
1 c à thé romarin sec, haché
½ c à thé chacun thym et sauge séché
3 poitrines poulet coupé en cubes de ½ po
¼ c à thé sel et aussi poivre
½ t. mayonnaise
Mélanger l'huile, jus et les zestes de citron et d'orange, le romarin, le thym et la sauge. Placer le 23 du mélange dans un sac refermable de plastique et faire mariner le poulet 1 h.
Jeter la marinade utilisée.
Chauffer le grill. Enfiler le poulet sur six brochettes de 8 po. Assaisonner de poivre et sel. Cuire à 4 po de la chaleur, jusqu'à cuit, environ 10 min.
Mélanger la mayonnaise avec le reste de marinade réservée.
Servir avec les bouchées de poulet.
13 t. huile olive
¼ t. jus citron
2 c à s de jus orange
1 c à thé chacun zeste citron et orange
1 c à thé romarin sec, haché
½ c à thé chacun thym et sauge séché
3 poitrines poulet coupé en cubes de ½ po
¼ c à thé sel et aussi poivre
½ t. mayonnaise
Mélanger l'huile, jus et les zestes de citron et d'orange, le romarin, le thym et la sauge. Placer le 23 du mélange dans un sac refermable de plastique et faire mariner le poulet 1 h.
Jeter la marinade utilisée.
Chauffer le grill. Enfiler le poulet sur six brochettes de 8 po. Assaisonner de poivre et sel. Cuire à 4 po de la chaleur, jusqu'à cuit, environ 10 min.
Mélanger la mayonnaise avec le reste de marinade réservée.
Servir avec les bouchées de poulet.
Source: Mate bella
Recette
48602, publiée le
2011-06-09 à 08:29, 249 vues
