Brownies au miel de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les biscuits ► Les biscuits taillés sur tôle
½ tasse de farine tout-usage
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
7 oz. de chocolat semi-sucré
⅓ tasse de beurre
2 œufs
6 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de rhum
1. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre à feu lent. Laisser tiédir. Ajouter alors les œufs non battus, un par un, en battant bien entre chaque addition. Ajouter le miel et le rhum, bien mélanger et incorporer les ingrédients secs tamisés.
3. Verser la pâte dans un moule beurré de 8" x 8" x 2". Faire cuire pendant 35 minutes dans un four à 375°F.
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
7 oz. de chocolat semi-sucré
⅓ tasse de beurre
2 œufs
6 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de rhum
1. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre à feu lent. Laisser tiédir. Ajouter alors les œufs non battus, un par un, en battant bien entre chaque addition. Ajouter le miel et le rhum, bien mélanger et incorporer les ingrédients secs tamisés.
3. Verser la pâte dans un moule beurré de 8" x 8" x 2". Faire cuire pendant 35 minutes dans un four à 375°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74566, publiée le
2024-01-09 à 09:40, 100 vues