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Cake au fromage de chèvre, à la courgette et au chorizo de Titoou77

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Pour 4 personnes



Ingrédients
130 g. de courgettes en cubes
110 g. de farine de blé
110 g. de Sainte Maure Soignon
60 g. de chorizo en cubes
2 oeufs
1 moitié d'oignon rouge haché
60 g. de poudre d'amande
50 g de beurre fondu
8 cl de crème liquide
1 gousse d'ail
1 c. à café de levure chimique
3 c. à soupe d' huile d'olive
sel, poivre blanc moulu




Préparation
Préchauffez le four Th . 6 (180°C).

Mélangez dans un récipient la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sel et le poivre.

Ajoutez le beurre fondu, la crème liquide, les oeufs, l'ail écrasé et l'oignon rouge.

Mélangez délicatement pour ne pas faire de grumeaux.

Poêlez les courgettes et le chorizo à l'huile d'olive puis égouttez-les.

Ajoutez-les à la pâte à cake.

Mélangez délicatement en ajoutant la bûche de chèvre Sainte Maure coupée en petits morceaux.

Enfournez pendant 12 min.

Servez tiède.

Source: Titoou77
Recette 51892, publiée le 2012-05-05 à 12:55, 16 vues

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