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Carrés aux cerises à la française de Kellogg

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2 tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ½ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
3 c. à table de sucre de confiseur
½ tasse de farine tout usage tamisée
½ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
• • •
¼ tasse de farine tout usage tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
2 oeufs bien battus
1 tasse de sucre granulé
1 c. à thé d'essence de vanille
½ tasse de noix hachées
½ tasse de noix de coco râpée
½ tasse de cerises au marasquin, coupées en 2, égouttées

1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement.

2. Mélanger sucre de confiseur, ½ tasse de farine et la Chapelure dans un bol. Ajouter le beurre, en coupant au couteau, jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine de maïs grossière. A l'aide d'une cuillère, tasser le mélange au fond d'un moule de 8" x 8" x 2".

3. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.

4. Tamiser ensemble ¼ tasse de farine, poudre à pâte et sel.

5. Mélanger oeufs, sucre granulé et vanille. Incorporer les ingrédients secs tamisés. Incorporer noix, noix de coco et cerises. Etaler sur la croûte cuite.

6. Faire cuire à four lent (325°F.) environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite. Laisser refroidir. Pour servir, couper en carrés et garnir de crème fouettée ou de crème glacée.

Donne: 9 portions.

Source: Kellogg
Recette 33665, publiée le 2023-10-31 à 11:46, 89 vues

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