Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chaudrée de haricots blancs et de champignons à la mijoteuse

A+ a-
Donne six portions

Cette soupe est une excellente façon de servir des légumineuses sans effort ni trempage. À servir avec une tranche de pain de blé entier.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) haricots blancs secs
250 ml (2 tasses) bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
750 ml (3 tasses) eau
250 ml (1 tasse) oignon en dés
250 ml (1 tasse) céleri en dés
5 ml (1 c. à thé) thym séché
1 litre (4 tasses) champignons tranchés (bolets ou cremini de préférence)
125 ml (½ tasse) lait écrémé évaporé

Préparation

Placer les haricots, le bouillon et l'eau dans une mijoteuse et régler à température élevée pendant que vous préparez les autres ingrédients.
Ajouter l'oignon, le céleri, le thym et les champignons.
Cuire à haute température pendant quatre à cinq heures ou à basse température pendant sept à huit heures.
Les haricots devraient devenir faciles à écraser.
Juste avant de servir, ajouter le lait évaporé.
Servir.

Valeur nutritive par portion
375 ml (1 ½ tasse)

Calories : 160
Protéines : 11 g
Lipides : 1 g
Lipides saturés : 0 g
Cholestérol : 1 mg
Glucides : 29 g
Fibres alimentaires : 7 g
Sodium : 164 mg
Potassium : 670 mg

Recette créée par Nadine Day, RD. ©Fondation des maladies du cœur.

http://www.fmcoeur.com/site/c.ntJXJ8MMIqE/b.4960043/k.EF11/Chaudr233e_de_haricots_blancs_et_de_champignons_224_la_mijoteuse.htm

Recette 38910, publiée le 2009-03-03 à 11:19, 369 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes