Chocolats divers faciles de Liliby
Vous aurez besoin de chocolat fondu comme ingrédient de base.
Aux fruits et noix :
1/2 tasse de figues
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de dattes
1/4 tasse de noix de Grenoble
Passer le tout au hachoir. Pétrir le mélange à la main.
Former des petites boules en s'aidant avec un peu de fécule de maïs. Saucer dans le chocolat.
Aux dattes :
Dénoyauter les dattes. Remplacer le noyau par un morceau de noix de Grenoble.
Redonner à la datte sa forme. Saucer dans le chocolat.
Aux pruneaux :
Dénoyauter les pruneaux. S'ils sont durs, les déposer dans un tamis au-dessus de la vapeur pour les ramollir. Refroidir. Redonner leur une belle forme avec les mains. Saucer dans le chocolat.
Aux raisins secs :
Mettre les raisins dans du chocolat fondu et refroidi. Déposer, à la main, par petits monticules sur du papier ciré. Laisser sécher au frais.
Aux noix du Brésil :
Prendre des noix du Brésil une à une. Saucer dans le chocolat fondu et refroidi.
Déposer sur du papier ciré. Laisser sécher au frais.
Aux avelines :
Prendre les avelines 2 par 2. Enrober de chocolat fondu et refroidi.
Déposer sur un papier ciré. Laisser sécher au frais.
Aux amandes et aux noix :
Noix de Grenoble
Pacanes
Amandes blanchies
Hacher les noix, les pacanes et les amandes au couteau. Mêler le tout à du chocolat fondu et refroidi.
Déposer dans de petites caissettes de papier. Laisser refroidir au frais.
Aux raisins secs et arachides :
Passer le raisin au hachoir. Incorporer autant d'arachides hachées au mélange que vous le pouvez. Façonner en petites boules. Saucer dans le chocolat.
Et vous pouvez continuer au gré de votre imagination :
... aux fruits confits ... aux abricots séchés ... Jelly beans , etc...
Par : Liliby
Source: Liliby
Recette
1827, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 133 vues
