Chou-fleur au safran et à la ciboulette de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 250 ml (1 tasse)
250 ml (1 tasse) chou-fleur, en bouquets
sel et poivre
1 pincée de safran ou 5 ml (1 c. à t.) cari
20 ml (4 c. à t.) beurre
20 ml (4 c. à t.) ciboulette
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire le chou-fleur avec le sel, le poivre, le safran ou le cari pendant 4 minutes ; retirez du feu et laissez reposer dans l'eau de cuisson environ 15 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir légèrement le chou-fleur ; ajoutez la ciboulette ; mélangez.
250 ml (1 tasse) chou-fleur, en bouquets
sel et poivre
1 pincée de safran ou 5 ml (1 c. à t.) cari
20 ml (4 c. à t.) beurre
20 ml (4 c. à t.) ciboulette
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire le chou-fleur avec le sel, le poivre, le safran ou le cari pendant 4 minutes ; retirez du feu et laissez reposer dans l'eau de cuisson environ 15 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir légèrement le chou-fleur ; ajoutez la ciboulette ; mélangez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77528, publiée le
2024-08-28 à 23:36, 54 vues
