Cigares au chou pour mijoteuse de Charles Bordeleau
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse
Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette
10 grandes feuilles de chou
1 lb (450 g) de boeuf haché
1 oeuf
Sel et poivre
2 c. à table de persil
2 tasses de tomates en conserve
Ail au goût
½ à ¾ tasse de riz cuit
Retirer les plus grosses feuilles d'un chou.
Déposer les feuilles dans l'eau bouillante environ 5 minutes pour les amollir.
Mélanger le boeuf haché, le riz, l'oeuf, le sel, le poivre et l'ail.
Bien mélanger afin de rendre homogène.
Diviser le mélange en 10 portions.
Déposer une bonne quantité de la préparation sur la partie la plus épaisse de la feuille.
Rouler, en fermant les deux côtés extérieurs, jusqu'au bout de la feuille.
Attacher avec un cure-dent.
Couper le reste du chou en lamelle et placer la moitié dans le fond de la mijoteuse.
Déposer les rouleaux farcis les uns près des autres.
Couvrir avec le reste du chou en lamelles, ainsi qu'avec les tomates.
Couvrir et cuire à LOW pendant 8 heures ou 3 à 4 heures à HIGH.
10 grandes feuilles de chou
1 lb (450 g) de boeuf haché
1 oeuf
Sel et poivre
2 c. à table de persil
2 tasses de tomates en conserve
Ail au goût
½ à ¾ tasse de riz cuit
Retirer les plus grosses feuilles d'un chou.
Déposer les feuilles dans l'eau bouillante environ 5 minutes pour les amollir.
Mélanger le boeuf haché, le riz, l'oeuf, le sel, le poivre et l'ail.
Bien mélanger afin de rendre homogène.
Diviser le mélange en 10 portions.
Déposer une bonne quantité de la préparation sur la partie la plus épaisse de la feuille.
Rouler, en fermant les deux côtés extérieurs, jusqu'au bout de la feuille.
Attacher avec un cure-dent.
Couper le reste du chou en lamelle et placer la moitié dans le fond de la mijoteuse.
Déposer les rouleaux farcis les uns près des autres.
Couvrir avec le reste du chou en lamelles, ainsi qu'avec les tomates.
Couvrir et cuire à LOW pendant 8 heures ou 3 à 4 heures à HIGH.
Source: Charles bordeleau
Recette
18809, publiée le
2006-03-10 à 00:00, 3237 vues