Compote de fruits secs de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Cuisine et bonne santé
Mettre dans une casserole
3 abricots secs,
5 pruneaux secs,
3 figues sèches,
¼ tasse de raisins secs,
2 pommes non pelées et râpées,
1 rondelle épaisse de citron non pelé.
Recouvrir d’eau, porter à ébullition, couvrir et faire mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Laisser tremper pendant 12 heures.
Cette délicieuse compote de fruits fait un excellent petit déjeuner accompagnée simplement d'une tranche de pain complet.
3 abricots secs,
5 pruneaux secs,
3 figues sèches,
¼ tasse de raisins secs,
2 pommes non pelées et râpées,
1 rondelle épaisse de citron non pelé.
Recouvrir d’eau, porter à ébullition, couvrir et faire mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Laisser tremper pendant 12 heures.
Cette délicieuse compote de fruits fait un excellent petit déjeuner accompagnée simplement d'une tranche de pain complet.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75404, publiée le
2024-01-17 à 16:03, 56 vues