Condiment de champignons de Myls53
Ingrédients
7 g (1/2 oz) de cèpes déshydratés
5 ml (1 c. à thé) de thym séché
Zeste râpé d'un petit citron, séché
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre du moulin
Préparation
Dans un moulin à café, réduire tous les ingrédients en poudre.
Conserver dans un récipient hermétique opaque.
Utilisations :
Avant de griller viandes, volailles et poissons, saupoudrer le condiment sur l'aliment choisi. Saupoudrer dans les soupes, les sauces tomates ou les sauces crème.
Source: myls53
Recette
31399, publiée le
2008-02-18 à 00:00, 163 vues