Confiture sans cuisson aux petits fruits de Sukie
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Sukie
Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Déjeuner - Brunch
Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Déjeuner - Brunch
J'ai souvent fait ces confitures avec le Certo, les confitures se conservent au congélateur et on dégèle au frigo, elles ont toujours un goût de frais fait. J'en ai conservé plus d'un an sans problème. Je les conserve dans de petits contenants et ne sors que la quantité désirée.
1 l petits fruits rouges (petites fraises, framboises, mûres, bleuets, groseilles) (4 tasses)
250 ml sucre ou fructose (1 tasse)
1 sachet certo liquide
Laver et bien égoutter les petits fruits, un mélange à votre goût ou un seul fruit.
Mélanger avec le sucre ou le fructose.
Remplir un pot Masson de 1 litre stérilisé, verser le certo liquide et bien brasser.
Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur puis mettre au congélateur.
Donne 1 litre de confiture. Délicieux avec un gâteau des anges, une bavaroise, au petit déjeuner, sur des glaces ou comme entremets.
Par : Sukie
Source: Sukie
Recette
6048, publiée le
2004-03-18 à 00:00, 652 vues