Côtelettes de porc au café de cabot10 de Sukie
Voici une recette que nous a offerte Cabot10.
Ces côtelettes sont tellement savoureuses qu'on hésite pas à les refaire. Je vous la recommande chaudement.
CHOPS de PORC au CAFÉ
6 chops de porc 3/4 pouce épais (désossées pour moi)
1 tasse de café fort (instantané)
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de cassonade
1 c. à soupe de fécule de mais
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de vinaigre
Placé les chops Revenu dans l'huile dans un plat allant au four recouvrir de tranches d'oignons et de l'ail saler et poivrer au goût
Mélanger les autres ingrédients et verser sur les chops couvrir et mettre au four a 350°F: environ une heure ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre
NOTE de Sukie
Cette recette est délicieuse telle qu'elle mais parfois j'y ajoute une touche personnelle tel que:
1 gousse d'ail émincée et des champignons tranchés. Je double parfois la quantité
de sauce soya par goût personnel.
Si l'on préfère une viande moins sucrée, diminuer la cassonade à 1/4 de tasse
Ces côtelettes sont tellement savoureuses qu'on hésite pas à les refaire. Je vous la recommande chaudement.
CHOPS de PORC au CAFÉ
6 chops de porc 3/4 pouce épais (désossées pour moi)
1 tasse de café fort (instantané)
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de cassonade
1 c. à soupe de fécule de mais
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de vinaigre
Placé les chops Revenu dans l'huile dans un plat allant au four recouvrir de tranches d'oignons et de l'ail saler et poivrer au goût
Mélanger les autres ingrédients et verser sur les chops couvrir et mettre au four a 350°F: environ une heure ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre
NOTE de Sukie
Cette recette est délicieuse telle qu'elle mais parfois j'y ajoute une touche personnelle tel que:
1 gousse d'ail émincée et des champignons tranchés. Je double parfois la quantité
de sauce soya par goût personnel.
Si l'on préfère une viande moins sucrée, diminuer la cassonade à 1/4 de tasse
Source: Sukie
Recette
53942, publiée le
2013-02-10 à 17:38, 2695 vues