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Côtelettes de veau faciles de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Côtelettes de veau faciles de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Avec du thym frais, ces côtelettes seront encore meilleures ! Utilisez-en alors 1 c. à thé. S'il vous reste quelques brins de thym frais, hachez-les et conservez-les dans l'huile, au réfrigérateur.

4 portions

15 ml (1 c. à s.) sauce anglaise
5 ml (1 c. à t.) huile végétale
1 ml (¼ c. à t.) thym
4 côtelettes de veau
sel et poivre
4 tranches de bacon, coupées en quatre

■ Préchauffez le four à gril (broil).

■ Dans un petit bol, versez les 3 premiers ingrédients.

■ Badigeonnez légèrement les côtelettes de veau de ce mélange ; déposez sur une claie ; placez au four à 15 cm (6 po) du gril ; faites griller 2 minutes de chaque côté ; salez et poivrez.

■ Étendez le bacon sur les côtelettes de veau ; placez sous le gril ; laissez environ 6 minutes ; badigeonnez de marinade au besoin.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77291, publiée le 2024-08-21 à 13:57, 79 vues

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