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Courgettes et tomates au gratin de Suzanne Lapointe

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• Oeuf dur mayonnaise
• Poulet froid
• Courgettes et tomates au gratin
• Fruits frais
1 t. de tomates fraîches pelées, tranchées
2 t. de courgettes tranchées
1 c. à table d'oignon haché
1/4 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé de sel
poivre au goût
1/4 de t. de fromage parmesan sec râpé
persil

Mélanger les tomates et les courgettes dans un plat allant au four.

Ajouter l'oignon, l'origan, le sel et le poivre. Saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four à 375°F environ 20 minutes.

Répartir en 4 portions égales.

Garnir de persil avant de servir.

Conseil
Pour faire une mayonnaise minceur, utiliser 2 c. à thé de mayonnaise commerciale et 3 c. à soupe de yogourt nature au lait écrémé avec un soupçon de sel, de poivre et une pointe de moutarde de Dijon. Cela donne une délicieuse sauce pour les oeufs durs.
Source: Suzanne Lapointe
Recette 77172, publiée le 2024-08-16 à 17:49, 68 vues

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