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Courgettes panées de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Courgettes panées de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 250 ml (1 tasse)

2 petites courgettes farine assaisonnée
2 œufs, battus
125 ml (½ tasse) chapelure

■ Préchauffez la friteuse à 220°C (425°F).

■ Coupez les courgettes en tranches minces dans le sens de la longueur.

■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les courgettes environ 4 minutes ; passez sous l'eau froide ; laissez égoutter ; asséchez.

■ Passez dans la farine, puis dans les œufs battus et dans la chapelure ; plongez dans l'huile ; faites frire ; laissez égoutter sur un papier essuie-tout ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77536, publiée le 2024-08-28 à 23:45, 41 vues

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