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Crème de légumes facile de Corralou

Crème de légumes facile de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 17 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Elle est très gôuteuse et les petites tomates donne un petit kick
Crème de légumes facile

2 carottes coupées en morceau d’un pouce
2 pommes de terre moyennes coupées en morceau d’un pouce
2 branches de céleri coupé
3 oignons blancs coupé en biseau (échalote)
2 zuccinnis coupé en morceau
1 poivron rouge ou jaune en lanière
5 petites tomates cerise
1 oignon coupé en quartier

Déposez vos légumes dans une marmite ajoutez 3 bonnes c. à soupe de farine
3 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre et sel
Mélanger à la cuillère de bois

Ouvrir le feu doux rôtir les légumes 2 minutes retirer du feu et versez
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 tasse de bouillon de légumes

Brassez à la cuillère puis couvrir.
Cuire à feu doux pour environ 25 minutes (moi 17 minutes) retirez du feu et rebrasez
le mélange et ajoutez 5 pointes de fromage La vache qui rit.
Et ajoutez 1 c. à thé d’ail et poivron rôti séché
Une pincée de basilic
Une pincée de ciboulette
Puis passez au robot en trois coups jusqu’à crémeux
Servir bien chaud.

Source: Corralou
Provenance: inspirée de Fat sur internet
Recette 72681, publiée le 2023-08-15 à 15:40, 795 vues

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6 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Puce313
2023-08-15 17:04
Bonjour Corralou, une autre belle recette qui me parle, j'adore les crèmes alors je mets ta recette à mon livre, merci et bonne soirée xoxo

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Photo de profil de Maribi
2023-08-20 08:43
Cette recette a l'air vraiment délicieuse ..c'est le temps des bons légumes du jardin , je vais l'essayer c'est certain ! Merci

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Photo de profil de Corralou
2023-08-20 18:16
Merci Puce et Maribi

elle est tellement bonne que mon mari est revenu du jardin et l'a refaite avec sa petite récolte. bonne fin de journée a vous deux

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2023-08-20 20:03
Bonne fin de journée à toi ..j'ai bien hâte de la cuisiner !! merci pour ton partage ..j'imagine que ça peut se congeler si on en fait beaucoup ?

Photo de profil de Corralou
2023-08-20 22:30
Maribi
Je ne sais pas mais peut-être car il n'y a pas de crème ni lait dedans ce serait a essayer en petite quantité. peut-être bye

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Photo de profil de Maribi
2023-10-15 06:40
Elle est délicieuse et se congèle très bien !! Merci

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Photo de profil de Corralou
2023-10-16 13:21
Merci Maribi
contente de savoir qu'elle se congèle et que tu te sois régalée. Merci pour ton gentil commentaire.

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