Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crevettes bbq marinées au citron, riz aux pommes + de Messidor

Crevettes bbq marinées au citron, riz aux pommes + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

De belle taille, fermes et charnues, encore gainées dans leur carapace, elles sont joliment meilleures cuites sur les grilles d'un barbecue. Il suffit de les faire macérer 1 ou 2 heures dans une marinade aux herbes, ici, à base de citron, et de les enfiler sur des brochettes. Mmm, devenues roses et grillées, elles sont délectables ! À déguster en se léchant les doigts.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
13 grosses crevettes (16-20) déveinées mais dans leur carapace

Marinade au citron
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de sirop d'érable
1 c. à thé de vinaigre de cidre
Le zeste de 1/2 citron
1 gousse d'ail en moitiés
Herbes fraîches au goût, moi feuilles de basilic hachées

Riz aux pommes
1 c. à thé de beurre
3/4 tasse de riz
1 tasse de jus de pomme brut, sans sucre ajouté
1/2 tasse de bouillon
1 pomme Cortland pelée, en dés
1/2 c. à thé de cari de Madras en poudre
Feuilles de mélisse, ou ciboulette pour garnir

1. Réunir les ingrédients de la marinade et y faire macérer les crevettes deux heures au frigo, le plat recouvert d'une assiette ou d'une pellicule plastique. Faire tempérer 30 minutes avant la cuisson.

2. Pour le riz, celui de l'oncle Bob ne prend qu'une quinzaine de minutes à cuire. Le faire revenir dans le beurre, ajouter le reste des ingrédients sauf la mélisse, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter quinze minutes.
Garnir de feuilles de mélisse finement hachées.


https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2018/05/crevettes-bbq-marinees-au-citron-riz.html


Source: Messidor
Recette 61463, publiée le 2018-05-21 à 08:48, 482 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes