Émincé de porc aux fusilli de Catelli
Préparation et cuisson: 20 minutes
½ paquet de 500 g de Fusilli CATELLI
2 c. à table / 25 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de porc désossé, en languettes
3 tasses 750 mL de légumes à l'orientale surgelés
2 c. à thé / 10 mL de fécule de maïs
1 tasse / 250 mL de bouillon de poulet
3 gousses d'ail hachées fin
1 c. à table / 15 mL de chaque: sauces soya et worcestershire
Quelques gouttes de sauce au piment fort
Cuire les fusillis selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle; y faire sauter le porc 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait tout juste perdu sa couleur rosée.
Retirer le porc et garder chaud.
Mettre les légumes dans le wok et faire sauter en remuant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Ajouter le porc.
Délayer la fécule dans le bouillon; ajouter l'ail, la sauce soya, la sauce worcestershire et la sauce au piment fort.
Verser dans le wok; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Remuer les fusillis avec le mélange de porc et de légumes.
Donne 4 portions.
½ paquet de 500 g de Fusilli CATELLI
2 c. à table / 25 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de porc désossé, en languettes
3 tasses 750 mL de légumes à l'orientale surgelés
2 c. à thé / 10 mL de fécule de maïs
1 tasse / 250 mL de bouillon de poulet
3 gousses d'ail hachées fin
1 c. à table / 15 mL de chaque: sauces soya et worcestershire
Quelques gouttes de sauce au piment fort
Cuire les fusillis selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle; y faire sauter le porc 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait tout juste perdu sa couleur rosée.
Retirer le porc et garder chaud.
Mettre les légumes dans le wok et faire sauter en remuant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Ajouter le porc.
Délayer la fécule dans le bouillon; ajouter l'ail, la sauce soya, la sauce worcestershire et la sauce au piment fort.
Verser dans le wok; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Remuer les fusillis avec le mélange de porc et de légumes.
Donne 4 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70285, publiée le
2022-08-24 à 11:25, 111 vues