Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Enchiladas aux pommes de terre et haricots de Minimelo

A+ a-

4 portions

1/4 t huile d olive
1 oignon emincees
2 goussesd ail,emincees
1 piment de cayenne rouge fort,hache finement
1 c the cumin moulu
1 t de bouillon de legumes
1 t de jus tomates
2c the de fecule de mais
1 tomate pelee,epepinee et coupee en des
1bt de 14 oz de haricots rouge egoutte
4 grosses patates bouillies avec pelure,coupees en cubes
2 c the de coriandre ou persil frais hache.
1 t de fromage monterey jack rape
8 a 10 tortillas
garniture guacamole
creme sur
bouquet de coriandre ou persil frais

dans une casserole,faire chauffer huile a feu moyen et faire revenir oignon ail piment et cumin pendant 2 min.
ajouter bouillon jus tomates laisser mijoter 5 min.
delayer fecule avec un peu d eau froide ajouter a la sauce en brassant.retirer du feu et reserver.
dans un bol,melanger tomate haricots patates coriandre ou persil et fromage.
repartir le melange sur tortillas, napper d une cuillieree a table de sauce et enrouler.
placer les enchiladas dans un plat huile allant au four.
napper le reste de la sauce sur les enchiladas et cuire au four a 350f 15 a 20 min.
servir tres chaud avec guacamole et creme sur.
garnies de persil frais ou coriandre.



Source: Minimelo
Recette 5021, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 148 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes