Escalopes de porc aux agrumes ! b.b.q. de Bubble
Ingrédients:
(4 portions)
1 1/4 lb. d'escalopes de porc
Marinade aux agrumes:
1/2 orange
1/2 pamplemousse
1/2 citron
1/2 lime
1 c. à table de ketchup
1 c.à thé de sauce Worchestershire
Sel et poivre, au goût.
Préparation:
Presser le jus des agrumes. Dans un bol, mélanger les jus, le ketchup et la sauce Worchestershire. Saler et poivrer.
Mettre les escalopes dans un plat peu profond. Verser la marinade sur le porc. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 2 heures( retourner quelques fois pour bien enrober).
Retirer les escalopes de la marinade. Chauffer le barbecue à intensité moyenne et déposer les escalopes sur la grille huilée.
Faire griller environ 6-7 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Badigeonner souvent de marinade pendant la cuisson.
Servir accompagner d'asperges au beurre et de riz vapeur aux piments rouges.
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
1 1/4 lb. d'escalopes de porc
Marinade aux agrumes:
1/2 orange
1/2 pamplemousse
1/2 citron
1/2 lime
1 c. à table de ketchup
1 c.à thé de sauce Worchestershire
Sel et poivre, au goût.
Préparation:
Presser le jus des agrumes. Dans un bol, mélanger les jus, le ketchup et la sauce Worchestershire. Saler et poivrer.
Mettre les escalopes dans un plat peu profond. Verser la marinade sur le porc. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 2 heures( retourner quelques fois pour bien enrober).
Retirer les escalopes de la marinade. Chauffer le barbecue à intensité moyenne et déposer les escalopes sur la grille huilée.
Faire griller environ 6-7 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Badigeonner souvent de marinade pendant la cuisson.
Servir accompagner d'asperges au beurre et de riz vapeur aux piments rouges.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45952, publiée le
2010-09-01 à 09:26, 342 vues