Faiitas à la mode du sud-ouest de Hp
Des fajitas à la mode du sud-ouest prêts en quelques minutes avec la sauce HP Bold
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 8 minutes
1 lb 500 g lanières de boeuf ou bifteck d'intérieur de ronde ou de pointe de surlonge coupé en lanières
½ tasse 125 ml sauce HP Bold
2 c. à soupe 30 ml jus de citron ou de lime
1-2 c. à thé 5-10 ml ail émincé (1-2 gousses) ou 1 c. à thé (5 ml) poudre d'ail
1 gros piment vert coupé en lanières
1 gros oignon coupé en lanières
tortillas, réchauffées
Mélanger la sauce HP Bold, le ius de citron et l'ail.
Ajouter le boeuf et mélanger pour bien enrober, réserver quelques minutes.
Dans un poêlon huilé à feu moyen-vif, faire sauter le boeuf jusqu'à ce qu'il perde sa coloration rosée et que la sauce caramélise, réserver.
Faire sauter les piments verts et oignons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants-tendres, ajouter le boeuf et servir dans les tortillas.
Garnir de fromage râpé et de salsa au goût.
4 portions.
CONSEIL: le boeuf continue à cuire pendant la période de repos. Voilà pourquoi il faut le retirer pendant la cuisson des légumes, afin qu'il reste tendre.
PAR PORTION:
Calories: 296 Protéines: 32 g Matières grasses: 6,1 g Glucides: 27 g
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 8 minutes
1 lb 500 g lanières de boeuf ou bifteck d'intérieur de ronde ou de pointe de surlonge coupé en lanières
½ tasse 125 ml sauce HP Bold
2 c. à soupe 30 ml jus de citron ou de lime
1-2 c. à thé 5-10 ml ail émincé (1-2 gousses) ou 1 c. à thé (5 ml) poudre d'ail
1 gros piment vert coupé en lanières
1 gros oignon coupé en lanières
tortillas, réchauffées
Mélanger la sauce HP Bold, le ius de citron et l'ail.
Ajouter le boeuf et mélanger pour bien enrober, réserver quelques minutes.
Dans un poêlon huilé à feu moyen-vif, faire sauter le boeuf jusqu'à ce qu'il perde sa coloration rosée et que la sauce caramélise, réserver.
Faire sauter les piments verts et oignons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants-tendres, ajouter le boeuf et servir dans les tortillas.
Garnir de fromage râpé et de salsa au goût.
4 portions.
CONSEIL: le boeuf continue à cuire pendant la période de repos. Voilà pourquoi il faut le retirer pendant la cuisson des légumes, afin qu'il reste tendre.
PAR PORTION:
Calories: 296 Protéines: 32 g Matières grasses: 6,1 g Glucides: 27 g
Source: hp
Provenance: fiche recette, année 80
Recette
69331, publiée le
2022-07-28 à 17:21, 169 vues