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Filet de porc au pesto de Berthe123

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Après avoir notées ces belles recettes, je vous donnes la mienne pour le souper de ce soir.
Filet de porc farci au pesto de basilic et parmesan. Pas compliqué à faire; vous couper votre filet de porc sur la largeur, pas jusqu'au bout, et vous les recouper encore, çà fait comme une grande tranche et vous mettez 1/2 tasse environ de pesto(çà peut-être un pesto aux tomates où autre) et on ajoute du parmesan partout sur la tranche, ne pas saler la viande, parce que le parmesan est déja salé.
On roule la tranche de viande, on peut ficelé,( moi pas)et on cuit dans plat allant allant au four préchauffé à 350 F pour 1 heure à 1 heure 15 minutes. On coupe en belles tranches et moi j'ai servi avec une purée de navet et carotte , pomme de terre pilée et une petite sauce au porc de French.
Facile et tellement bon.

Note: vous pouvez prendre un rôti de porc désossé

Berthe123



Source: berthe123
Recette 38517, publiée le 2009-02-05 à 16:08, 1977 vues

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