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Fondue des amoureux de Maman Simard

A+ a-
1 gousse d'ail
8 onces de vin blanc sec
2 onces de kirsch
4 onces de fromage gruyère
4 onces de fromage emmenthal
Sel et poivre au goût
1 pincée de muscade
1 pain coupé en croûtons

Frotter l'intérieur d'un caquelon à fondue suisse avec la gousse d'ail.

Vider dans ce caquelon le vin blanc sec et laisser chauffer jusqu'au point d'ébullition.

Ajouter les deux sortes de fromages que vous aurez préalablement coupés en morceaux.

Remuer pour obtenir une belle crème lisse.

Ajouter le kirsch, le sel et le poivre ainsi qu'une pincée de muscade.

Servir la fondue sur un pied à fondue approprié.

Piquer, à l'aide de longues fourchettes, les croûtons de pain et les tremper dans la fondue en remuant légèrement.

Source: Maman Simard
Recette 77978, publiée le 2024-09-07 à 19:17, 128 vues

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