Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fricassée de poulet au presto

A+ a-
(Source: Livre de recettes Presto)

1 poulet coupé en portions individuelles
1 jaune d'oeuf
2 c. à table de graisse
1 tasse de lait ou de crème
Sel et poivre
2 c. à table de farine
½ tasse d'eau
2 c. à table de persil haché
2 tranches de porc salé coupées en dés

Préparation.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et revenir le poulet.
Saler et poivrer.
Ajouter l'eau et le porc salé.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 15 à 25 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même, enlever le couvercle, battre le jaune d'oeuf et ajouter le lait ou la crème.
Verser sur le poulet dans le cuiseur et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Mélanger la farine et ¼ tasse d'eau et ajouter à la sauce pour l'épaissir. Peut être servi avec du riz cuit à la vapeur ou des boulettes de pâte.
Garnir de persil.
5 à 6 portions.

Mireille


Recette 12037, publiée le 2004-10-26 à 00:00, 1064 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes