Galettes blanches au sucre à la crème de Louise B.
Ces galettes sont moelleuses et tendre à souhait, avec un énorme goût de revenez-y. Elles font 3 1/2 pouces une fois cuites.
Ingrédients
430 ml (1 3/4 tasse) de farine
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 oeuf
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
Pour le glaçage au sucre à la crème:
180 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de lait 2% (moi crème 35%, rien de trop beau)
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Ajouter l'oeuf et la vanille. Remuer.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze boules de pâte à l'aide d'une cuillère à crème glacée, en les espaçant de 5 cm (2 po).
Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage. Glacer les galettes.
Source: JE Cuisine
Ingrédients
430 ml (1 3/4 tasse) de farine
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 oeuf
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
Pour le glaçage au sucre à la crème:
180 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de lait 2% (moi crème 35%, rien de trop beau)
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Ajouter l'oeuf et la vanille. Remuer.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze boules de pâte à l'aide d'une cuillère à crème glacée, en les espaçant de 5 cm (2 po).
Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage. Glacer les galettes.
Source: JE Cuisine
Source: Louise b.
Recette
66525, publiée le
2021-11-28 à 11:48, 2178 vues
