Gâteau à la compote de pommes de Cow Brand
(Donne 1 gâteau de 8 pouces carrés)
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
¾ de c. à thé de sel
¾ de c. à thé de cannelle
¼ de c. à thé de clou de girofle
½ tasse de shortening
1 oeuf
1 tasse de cassonade brun pâle, bien pressée
1 tasse de compote de pommes sucrée
1½ tasse de zeste de citron râpé
3 c. à table de vinaigre
1 tasse de raisins dodus, sans pépins
1. Tamisez ensemble la farine, le Soda à Pâte, le sel et les épices.
2. Réduisez le shortening en crème, jusqu’à consistance douce et lisse.
3. Ajoutez graduellement le sucre, en réduisant le mélange en crème jusqu’à consistance légère et mousseuse.
4. Ajoutez l’oeuf et battez jusqu’à consistance très légère.
5. Combinez la compote de pommes, le zeste de citron, le vinaigre et ajoutez alternativement avec les ingrédients secs, en battant bien après chaque addition.
6. En remuant, ajoutez les raisins.
7. Versez dans un moule, enduit, de 8 x 8 x 2 pouces.
8. Faites cuire à 350°F. (four modéré) pendant 45 minutes.
9. Garnissez d’un Glaçage Grillé aux Noix— Recette en page 14.
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
¾ de c. à thé de sel
¾ de c. à thé de cannelle
¼ de c. à thé de clou de girofle
½ tasse de shortening
1 oeuf
1 tasse de cassonade brun pâle, bien pressée
1 tasse de compote de pommes sucrée
1½ tasse de zeste de citron râpé
3 c. à table de vinaigre
1 tasse de raisins dodus, sans pépins
1. Tamisez ensemble la farine, le Soda à Pâte, le sel et les épices.
2. Réduisez le shortening en crème, jusqu’à consistance douce et lisse.
3. Ajoutez graduellement le sucre, en réduisant le mélange en crème jusqu’à consistance légère et mousseuse.
4. Ajoutez l’oeuf et battez jusqu’à consistance très légère.
5. Combinez la compote de pommes, le zeste de citron, le vinaigre et ajoutez alternativement avec les ingrédients secs, en battant bien après chaque addition.
6. En remuant, ajoutez les raisins.
7. Versez dans un moule, enduit, de 8 x 8 x 2 pouces.
8. Faites cuire à 350°F. (four modéré) pendant 45 minutes.
9. Garnissez d’un Glaçage Grillé aux Noix— Recette en page 14.
Source: Cow Brand
Recette
78744, publiée le
2024-10-12 à 19:42, 154 vues
