Gâteau au café de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
125 ml (½ t) de graisse végétale
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
500 ml (2 t) de farine à pâtisserie tamisée
2½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de muscade
125 ml (½ t) de café fort froid
125 ml (½ t) de raisins et fruits confits
Battre le gras; ajouter graduellement le sucre, les œufs; bien battre pour dissoudre le sucre.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et les épices. Saupoudrer les fruits de quelques cuillerées de farine.
Ajouter au mélange en alternant farine et café.
Incorporer à la pâte les fruits enfarinés.
Verser dans deux moules, légèrement graissés.
Cuire au four 45 à 50 minutes, à 180°C (350°F).
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
500 ml (2 t) de farine à pâtisserie tamisée
2½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de muscade
125 ml (½ t) de café fort froid
125 ml (½ t) de raisins et fruits confits
Battre le gras; ajouter graduellement le sucre, les œufs; bien battre pour dissoudre le sucre.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et les épices. Saupoudrer les fruits de quelques cuillerées de farine.
Ajouter au mélange en alternant farine et café.
Incorporer à la pâte les fruits enfarinés.
Verser dans deux moules, légèrement graissés.
Cuire au four 45 à 50 minutes, à 180°C (350°F).
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78187, publiée le
2024-09-14 à 22:25, 140 vues
